Запайщики лотков (или трейсилеры) – это устройства, используемые для герметичной упаковки продуктов, которая позволяет увеличивать срок годности и сохранение товарного вида. С помощью такого оборудования осуществляют фасовку мяса, колбас, рыбы, сыра, зелени и овощей. Также вакуумные запайщики лотков упаковывают продукцию вне зависимости от ее состояния (замороженного, охлажденного или готового).
Герметичный лоток надежно защищает содержимое от негативных воздействий окружающей среды, сохраняя полезные свойства, вкусовые качества и свежесть. В роли материала для запайки выступает специальная пленка, которая не допускает образования конденсата и проникновения кислорода.
Существует три категории оборудования:
- Ручные с функцией обрезки по контуру. Все процессы у данных аппаратов управляются человеком. Они являются самыми популярными для раздела HoReCa, небольших предприятий по приготовлению полуфабрикатов или для отработки технологий упаковки по новому виду продукции создаваемому на производстве , что связано с доступностью, низким энергопотреблением, удобством и малыми размерами.
- Полуавтоматические. Отличаются большей производительностью, крупными габаритами,наибольшим количеством дополнительных функций и сокращает количество действий сотрудника что позволяет сократить время работы упаковочного цеха.
- Автоматические. Сокращают количество действий оператора до минимума оставляя его функционал для контроля над некоторыми операциями, а также контроля над загрузкой и выгрузкой продукции, так как все действия происходят автоматизировано, по заранее установленным параметрам. Крупные предприятия используют такие установки, так как огромным объемам производства требуются соответствующие конвейерные мощности.
Применение
Запайщики контейнеров нашли свое применение в области пищевого производства, где возникает острая необходимость в длительном хранении. Если говорить конкретнее, то они используются в:
- цехах полуфабрикатов;
- мясных комбинатах;
- магазинах кулинарии;
- кафе и ресторанах;
- супермаркетах и пр.
Также подобные помощники стали незаменимы в пунктах общественного питания, которым необходимо готовить блюда на вынос, например, при доставке обедов. Сегодня это актуально как никогда раньше.
Преимущества
Запайщики повышают качество работы на кухне или предприятии. С их помощью можно обзавестись большим запасом свежих продуктов и исключить проблему их утилизации по причине вышедшего срока годности. Подводя итог, к главным преимуществам относятся:
- Обеспечение защиты от влаги, пыли и вредоносных микроорганизмов.
- Увеличение срока хранения в 3-5 раз.
- Возможность реализации длительной заморозки.
- Сохранение вкуса и полезных свойств продукции.
- Мгновенная оценка состояния продукта на полке за счет прозрачной упаковки.
Также разнообразие и функциональные возможности трейсилеров делают возможным проведение процедуры по упаковке как круглых лотков, так и любых других форм по желанию и дизайну заказчика.
Преимущества покупки у нас
Компания «ПРОФВАКУУМ» занимается реализацией запайщиков лотков, купить которые можно в Москве и с доставкой в любые города России. Наши специалисты обладают непосредственным опытом эксплуатации, предоставляя не только техническую, но и практическую информацию обо всех приборах. В завершении, нельзя не отметить, что покупатели могут приобрести оборудование по доступной цене в лизинг, с отсрочкой или поэтапной оплатой. Оставьте заявку и мы ответим на все интересующие вас вопросы!